Чука Маки
Состав блюда
Салат чука| В 100 г. блюда | %RI | Графики | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Жир |
|
|
|
||
| Белок |
|
|
|
||
| Углеводы |
|
|
|
||
| Энергетическая ценность |
|
|
|
||
RI – это средние значения суточных физиологических потребностей взрослого человека в энергии и пищевых веществах.
**Указаны средние значения согласно справочных таблиц химического состава и калорийности российских продуктов \ Под ред. Скурихина И.М., Тутельяна В.А. – М.: ДеЛи, принт, 2007, стр.14 . Для основных питательных веществ аналитическая вариабельность составляет 20-28%, в среднем 24% от общей табличной вариабельности; для микрокомпонентов от 38% до 43%. Это обусловлено биологической изменчивостью сырья растительного и животного происхождения. Допустимые отклонения показателей пищевой ценности молочной продукции, согласно Приложения N16 ТР ТС 033/2013, составляют 10-15% на 100г продукта
Роллы «Чука Маки» - это настоящее открытие для поклонников вегетарианской диеты. Состав этого блюда чрезвычайно прост: лишь рис, водоросли-нори и салат чука. Не стоит, однако, недооценивать его вкусовые качества, они вполне способны удовлетворить предпочтения самых капризных гурманов. В роллах явственно ощущается привкус морской воды, ведь все составляющие (кроме риса) являются специально обработанными и высушенными водорослями. При этом салат чука обладает более нейтральным вкусом, чем наиболее распространенная «морская капуста», что делает этот компонент привлекательным для людей, не привыкших к диете из морепродуктов.
Вместе с тем стоит отметить большую пользу, которую приносит употребление роллов «Чука Маки» для организма. Водоросли являются одним из главных источников йодистых соединений, чрезвычайно важных для нормальной жизнедеятельности. Также они насыщают организм фосфором, железом, кальцием и витаминами групп A, D и B. По данным некоторых исследований, нори также содержат биологически активную форму витамина В12 – того самого компонента, которого обычно лишены люди, отказывающиеся от мясной пищи.
Цунами
Слово «цунами» имеет японское происхождение и обозначает огромную и разрушительную волну. Так и насыщенный вкус этих роллов затапливает попробовавшего их человека яркими переживаниями. В их составе икра масаго, краб, огурец и помидор сочетаются с острым соусом спайси – комбинация свежих овощей и пряных ингредиентов делает блюдо многогранным и выразительным. Прежде всего оно понравится тем, кто предпочитает пищу с пикантным вкусом. Однако его острота не специфическая и не очень сильная, поэтому роллы «Цунами» пользуются большой популярностью у людей с самыми различными гурманскими предпочтениями.
По японской традиции блюда подаются на стол и употребляются сразу же после приготовления – это связано с тем, что в них используются максимально свежие компоненты. Для этого вы можете приготовить роллы «Цунами» (или другие разновидности) самостоятельно, но для этого нужно время и не факт, что в первый раз они получатся у вас хорошо. Альтернативным вариантом будет заказ их в «Суши-баре №1» - наши повара приготовят блюдо из свежих компонентов, а курьер доставит его до вашего дома в минимальные сроки. Так вы сможете насладиться вкусом роллов и испытать на себе их полезные качества.
Дублин
Роллы «Дублин» нельзя обойти стороной, чтобы не насладиться ими. Их вкус очарует вас уже с первого кусочка. Это блюдо идеально сочетает в себе баланс специй и морепродуктов. Японская кухня порадует вас и своей подачей. Роллы «Дублин » - это то блюдо, которое следует попробовать хоть раз в жизни.
В состав ролла «Дублин» входит мясо краба и черная икра масаго. Эти ингредиенты выставляются на подушку из отваренного риса, которые заправляют специальными специями. Нестандартным для роллов продуктом, входящим в состав роллов «Дублин» является майонез. Именно он позволил придать блюду неординарного вкуса, который сложно описать.
Роллы «Дублин» - сытные и полезные. Для и приготовления используют исключительно натуральные продукты. Также, готовят блюдо не из замороженных продуктов. Это, безусловно, сказывается на их вкусе. От роллов просто нереально оторваться.